L’Indice glicemico – Parte 2
6) PERCHÈ MOLTI ALIMENTI RICCHI DI FIBRE HANNO UN IG ELEVATO? In realtà questo è vero solo per le fibre insolubili che...
L’Indice glicemico – parte 1
1) COS'È L'INDICE GLICEMICO E COME E’ ESPRESSO? L’indice glicemico misura il potere glicemizzante di un determinato glu...
Riso e Legumi vanno sciacquati prima della cottura?
Dipende. In linea generale i legumi vanno sciacquati per eliminare le polveri, le impurità, gli additivi (soprattutto g...
Mangiare di notte fa Ingrassare?
Mangiare di notte fa Ingrassare? Se la domanda che ti sei fatta negli ultimi tempi è se mangiare di notte fa ingrassare...
I Nettari della Frutta possono sostituire la Frutta?
No. I nettari di frutta sono delle bevande preparate aggiungendo acqua, zuccheri e/o miele (fino a un massimo del 20 % s...
Ci sono vantaggi nutrizionali a Mangiare patate con Buccia?
Si. Una patata di medie dimensioni (150 gr.), se consumata con buccia, fornisce il 45 % delle dose giornaliera raccoman...
Se si condisce il Riso con una salsa a base di Cocco si dimezzano le Calorie?
Il riso è un alimento molto calorico (332 Kcal per 100 gr. di riso brillato crudo, fonte INRAN), soprattutto per il suo...
Ci sono Fonti di Calcio tra i vegetali?
È credenza comune che per assumere calcio dobbiamo consumare solo latte (100 gr. di latte parzialmente scremato contengo...
Cosa contiene la Frutta Candita
La frutta candita, chiamata genericamente canditi, è il risultato del processo di canditura della frutta fresca, tagliat...
E’ vero che Aspertame e Acesulfame sono pericolosi?
L’Acesulfame K è un edulcorante artificiale, chiamato anche Acesulfame potassico, e classificato come additivo alimentar...
Il Limone è efficace per contrastare i Calcoli Renali?
Per calcolosi renale si intende la presenza nell’apparato urinario di formazioni solide (cristalli) derivate dalla preci...