Caffè – Super Alimenti

- Carboidrati 37%
- Proteine 14%
- Lipidi 49%
Arabica, Robusta, Liberica, Excelsa, sono solo alcune delle qualità di caffè, seconda bevanda più diffusa al mondo, dopo l’acqua.
Responsabile dei suoi numerosi benefici (ma anche dei danni che provoca se se ne abusa) è la caffeina, un alcaloide contenuto anche nel the, nella cola, nel guaranà, nel mate e nel cacao.
Alcuni studi confermano la capacità del caffè di accelerare il metabolismo e di esercitare un effetto “brucia grassi”. Sappiamo però che un consumo eccessivo comporta un maggiore dispendio di calcio attraverso le urine (aumentando il rischio di osteoporosi), provoca stati di ansia, aumenta la pressione arteriosa e promuove lo sviluppo di ulcere gastriche.

Laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Genova, opera come Biologa Nutrizionista presso il suo Studio di Genova Nervi, in via G.Pescetto 5R, presso lo studio medico Giacometti a Genova San Fruttuoso, via Giacometti 38R

